Производство, переработка и реализация молока в одних руках – это реально

На прошлой неделе главный зоотехник МКУ «Управление сельского хозяйства» Мурза Алиев ознакомился с ходом заготовки кормов и подготовки к зимовке скота в крестьянском фермерском хозяйстве «Какашура сют – булакъ».

КФХ «Какашура сют – булакъ» уже более 10 лет занимается производством молока. На сегодняшний день в этом хозяйстве насчитывается 284 голов крупного рогатого скота, в том числе 241 фуражных коров. Это высокопроизводительные животные лучших европейских пород, привезенные с племенных хозяйств Краснодарского края.

Как отмечает глава КФХ Атай Расулов, в сутки с одной дойной коровы доярки получают более 25 литров молока. Внедрение новых технологий, условий содержания скота дают свои результаты в виде роста надоев и общей стабилизации производства молока в хозяйстве. «Если производство и переработка будут в одних руках, то можно влиять и на цену конечного продукта. Говоря о необходимости оптимизировать всю цепочку от производителя до прилавка, что решит проблемы логистики и неоправданных ценовых накруток», – считает Атай Расулов.

Сейчас производители молока могут рассчитывать на государственную поддержку в виде субсидий из расчета на килограмм произведенного и реализованного молока. «В нашем хозяйстве на сегодняшний день полностью налажен весь цикл «В нашем хозяйстве на сегодняшний день полностью налажен весь цикл –  начиная от производства, переработки и реализации готовой продукции (сметана, сыры, творог, сыворотка) в двух торговых точках города Махачкала», – отметил Атай Расулов.

Кроме этого, в 2016 году КФХ «Какашура сют – булакъ» получила грант на развитие семейных животноводческих ферм по линии Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Дагестан. Полученный грант КФХ «Какашура сют – булакъ» расходует на строительство молочной фермы на 120 голов коров.

Для кормления животных в этом хозяйстве уже заготовлено более 300 тонн грубых и 150 тонн сочных кормов.
Коллектив КФХ «Какашура сют – булакъ» будет и впредь прилагать все силы и умения для увеличения производства молока и расширения ассортимента молочной продукции.

Пресс-служба администрации Карабудахкентского района

Дополнительные фото:  Загрузить / Загрузить